Site web : https://lucie-cuisine.fr/
Le foie gras est ce plat issu de la gastronomie européenne et égyptienne qu'on prépare à base du foie frais d'animaux. Les animaux les plus sollicités dans la préparation de ce plat sont le canard et oie. Pour cela, on sélectionne certains canards qu'on engraisse bien afin que leur foie soit gras.
Mais seulement à titre indicatif, car il existe des facteurs qui influencent la taille et la quantité d'escargots que vous avez mis dans le pot. Chaque escargot une certaine quantité de mousse pendant la cuisson. Celle-ci finira par disparaître d'elle-même. Mais il est conseillé de l'enlever de temps en temps avec un écumeur.